Porridge au kaki et au thé Chaï - Begirlfoodphoto

Porridge au kaki et au thé Chaï / Persimmon and Tea Chai porridge

FR - Envie de vous réchauffer par ces froids matins d'hiver ? Envie d'avoir l'estomac bien rempli et ça sans culpabiliser ? J'avoue que moi les tartines-beurre-confiture ou autres croissants le matin, ben je culpabilise !

Alors que là, j'ai trouvé le petit déjeuner parfait : un porridge au flocons d'avoine et au thé Chaï. 

Économique, équilibré, nourrissant, bon pour les végétariens et les végétaliens (avec du lait végétal), sans gluten : non vraiment, le porridge n'a que des avantages.

Ajoutez à ça des fruits frais, des noix... et vous voilà avec un petit déjeuner plein d'énergie.

Et si vous changiez vos habitudes matinales ?

EN - Need something warm for these colds morning ? Wishing for a full stomach but without the guilt ? Because, me, when I eat toast+butter+marmelade or croissants in the morning, I feel guilty all the day !

But, now I found the perfect breakfast : Tea Chai oatmeal porridge.

Not too expansive, healthy, nourishing, good for vegans, gluten-free (choose gluten-free oats) : I see only benefits.

Add fresh fruits, nuts... and this is a powerful breakfast.

Want to change your eating habits ?

Les ingrédients / Ingredients


FR - Pour deux bols :

- 150 g de flocon d'avoine sans gluten

- 2 sachets de thé Chaï aux épices (rayon bio de votre supermarché)

- 250 ml d'un mélange de lait de coco et de lait de riz (rayon bio de votre supermarché)

- 100 ml d'eau

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- Sirop d'agave

- Graines de grenade

- Cerneaux de noix de Grenoble 

N'hésitez-pas à garnir vos bols de noix diverses, graines (goji, chia...) ou de fruits frais de saison.

EN - For two bowls :

- 150 g gluten free oats

- 2 tea Chai bags

- 250 ml of a mix of coconut milk and rice milk

- 100 ml water

- 1 teaspoon vanilla extract

- Agave sirup

- Pomegranate seeds

- Walnut kernels

Add more nuts, seeds (goji, chia..) or fresh seasonnal fruits.

La recette / Recipe


FR - Dans une casserole portez l'eau à ébullition.

Retirer la casserole du feu et déposez les sachets de Thé Chaï dans l'eau.

Laissez infuser 3-4 minutes.

Une fois infuser, retirez les sachets de thé.

EN -Bring water to a boil in a saucepan.

Remove from the heat and add tea bags.

Allow to infuse 3-4 minutes.

Then remove tea bags.

FR - Disposez à nouveau la casserole sur feu moyen.

Ajoutez le mélange lait de coco+lait de riz, les flocons d'avoine et l'extrait de vanille.

Baissez le feu à faible et laissez les flocons d'avoine absorber le liquide tout en remuant régulièrement. Attention à ce que cela n'accroche pas au fond de la casserole.

Lorsque le liquide est absorbé, retirez la casserole du feu. (si voulez un porridge plus liquide, faites cuire moins longtemps le mélange ou rajoutez un peu de lait après la cuisson).

Disposez votre porridge dans deux bols.

Garnissez votre porridge avec le kaki, les cerneaux de noix, les graines de grenade et du sirop d'agave.

Servez chaud ou tiède avec un café ou un thé.

EN - Put saucepan over medium heat.

Add coconut+rice milk mix, oats and vanilla extract.

Simmer on low heat and stir constantly until all the liquid has absorbed.

Remove from the heat. 

If your oatmeal gets too thick, just thin with more coconut+rice milk.

Divide the oatmeal among two bowls and top with persimmon, walnut kernels, pomegranate seeds and agave syrup.

Eat warm with coffee or tea. 

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