Cocktail à la bière - Begirlfoodphoto

Cocktail exotique à la bière/Exotic Beer cocktail

FR - Il est l'heure d'ouvrir le bar et de venir déguster un petit cocktail fait maison !! Pour cela rien de plus simple, de la bière blonde, de la Tequila et une mangue ^_^ Mais comme d'habitude, pas envie de juste verser le tout dans une verre et hop c'est fini.

Non ! Non ! je me suis amusée à préparer des petits sorbets très rafraichissant à base de Tequila et de mangue (bon, pas pour les enfants ! ) qui seront servis avec une bonne bière bien fraîche ! 

Quoi de mieux pour se détendre et se rafraichir avec ce début d'été ^_^

Le bar est ouvert les amis !

EN - Time to open the bar and to drink an homemade cocktail !! So easy, some lager beer, Tequila and mango ^_^ But I said to myself that I would not just pour some in a glass !

No, I decided de make a nice presentation !I have prepared some popsicles with Tequila and mango (not for childrens ! ) and they will be served will fresh lager beer !

Perfect to relax and to refresh ^_^

The bar is open my friends !

les ingrédients / Ingredients


FR - Pour 4 verres :

- 1 mangue bien mûre pelée et coupée en morceaux

- 4 bières blondes de 25 cl (type LEFFE Nectar). 1 bière par verre

- 70 ml de Tequila (type TISCAZ)

- 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne

- Des feuilles de menthe fraîches.

EN - For 4 glasses :

- 1 ripe mango, peeled and cut into pieces

- 4 lager beer (bottle of 25 cl) like LEFFE Nectar (Belgium beer). 1 lager beer per glasses

- 70 ml Tequila like TISCAZ Tequila

- 2 tablespoons Cane syrup

- Fresh mint leaves

La recette / Recipe


FR - Commençons par la préparation des sorbets :

Dans le bol d'un blender disposez les morceaux de mangue, la Tequila et le sirop de canne.

Mixez pour obtenir un mélange homogène.

Dans un moule à sorbet, disposez les feuilles de menthe.

Versez le mélange mangue/Tequila dans le moule à sorbet.

Mettez vos sorbets au congélateur et les laissez prendre pendant 45 minutes environ.

Au bout des 45 minutes, plantez les bâtonnets en bois dans vos sorbets.

Puis laissez les prendre au minimum 4h au congélateur.

EN - Start with popsicles :

In a blender bowl, add mango pieces, Tequila and cane syrup.

Blend until smooth.

In a popsicles mould , add  mint leaves.

Pour the mango/Tequila mixture into your popsicles mould.

Put your popsicles into your freezer and leave in the freezer for 40 minutes.

Then, after 45 minutes, add the wood sticks into your popsicles.

Leave them in the freezer for 4 h minimum.

FR - Une fois que vos sorbet sont prêt, préparez vos verres de présentation en y mettant pour chaque verre la moitié de bière bien fraîche.

Déposez à l'intérieur de chaque verre un sorbet et complétez avec le reste de bière (versez doucement la bière pour éviter un excès de mousse).


Voilà, le bar est maintenant ouvert ! Bonne dégustation !!

EN - When your popsicles are ready, prepare glasses.

Add some fresh lager into them (Half lager beer for each glasses).

Add one popsicle in each glasses and complete with the other half lager beer (pour slowly to prevent excess froth).


Now the bar is open !!

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