Cocktail Lavandine - Begirlfoodphoto

Cocktail Lavandine / Lavandine Cocktail

FR -  C'est l'heure de l'apéro !! 

Et comme il fait chaud, j'ai eu envie de me préparer un petit cocktail bien frais à base de vin rosé, de cerises et des produits de la lavande (sirop et miel). Et puis, je me suis dis que je n'allais pas seulement verser le tout dans un verre de vin ! Non, j'ai eu envie de me faire une belle présentation !

Donc pourquoi pas faire des petits sorbets de mon cocktail et ensuite de les servir dans un verre avec un peu de vin frais ^^

EN - It's time for an aperitif !! 

And as it's so hot outside, I decided to prepare some fresh cocktails with rosé wine, cherries and lavender products (sirup and honey). And I said to myself  that I would not just pour some wine in a glass ! No, I decided de make a nice presentation !

Why not do some popsicles whith my cocktail and then serve them wit some fresh wine in glass ^^

Les ingrédients / Ingredients


FR - Pour 4 sorbets :

- 20 cl de vin rosé de Provence

- 10 belles cerises dénoyautées et coupées en deux

- 4 cl de sirop de lavande

- 1 cuillère à café de miel de lavande

- 8 petites feuilles de basilic fraiche

- 5 cl de vin rosé bien frais pour chacun de vos verres à vin pour la présentation (ou plus pour les plus gourmands)

EN - For 4 popsicles : 

- 20 cl Provence rosé wine

- 10 pitted and cut in half cherries

- 4 cl lavender sirup

- 1 teaspoon lavender honey

- 8 small basil leaves

- 5 cl fresh rosé wine for each wine glasses for presentation ( more for gourmands)


La recette / Recipe


FR - Dans un grand saladier, mélangez le vin rosé, le sirop de lavande et le miel de lavande.

Dans un moule à sorbet, disposez vos cerises et les feuilles de basilic.

Versez le mélange de vin rosé dans votre moule à sorbet.

Mettez vos sorbets au congélateur  et les laissez prendre pendant 45 minutes environ.

Au bout des 45 minutes, plantez les bâtonnets en bois dans vos sorbets.

Puis laissez les prendre encore 4h au congélateur.

EN - In a large salad bowl, mix well the rosé wine, lavender sirup, and lavender honey.

In a popsicles mould , add cheeries and basil leaves.

Pour the rosé wine mixture into your popsicles mould.

Put your popsicles into your freezer and leave in the freezer for 40 minutes.

Then, after 45 minutes, add the wood sticks into your popsicles.

Leave them in the freezer for 4 h.

FR - Une fois que vos sorbet sont prêt, préparez vos verres de présentation en y mettant pour chaque verre 5 cl (ou plus) de vin rosé très frais.

Déposez à l'intérieur de chaque verre un sorbet et servez aussitôt.


EN - When your popsicles are ready, prepare your wine glasses.

Add some fresh rosé wine into them (5cl for each glasses).

Add one popsicle in each wine glasses and serve immediately.

FR - Vous voilà fin prêt à éblouir vos invités à l'apéro ^^

Bonne dégustation !! Santé !

EN - Now, you are ready to impress your guests ^^

Enjoy !! Cheers !

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