FR - Vous vous souvenez de ma recette de focaccia que j'avais publié il y a quelques semaines ?

Et bien, cette fois-ci, je la détourne pour en faire une recette de sandwich ! Ici, c'est une Foccacia tout simple aux herbes de Provence pour rester dans l'esprit du sud avec un carpaccio de boeuf, un pesto, des légumes grillés et surtout de la Burrata 😋. 

EN - Do you remember my focaccia recipe that I published a few weeks ago ?

Well, this time, I'm turning it around to make it a sandwich recipe ! Here, it's a very simple Foccacia with Provence herbs to stay in the spirit of the south, with a beef carpaccio, a pesto, grilled vegetables and especially Burrata 😋.

FR - Pour 2 personnes :

- 1 Foccacia aux herbes de Provence ( la recette pour la base ici : Foccacia )

- Quelques tranches de carpaccio de boeuf

- 2 petites courgettes coupées en tranches et grillées au four

- De la roquette

- 1 Burrata 

- Pesto de basilic fait maison ou du commerce

- Poivre 

EN - For 2 :

- 1 Foccacia with Provence herbs (the recipe for the base here : Foccacia)

- A few slices of beef carpaccio

- 2 small zucchini, sliced ​​and grilled in oven 

- Rocket

- 1 Burrata 

- Homemade or store-bought basil pesto

- Pepper

FR - Découpez la foccacia en 4 carrés de 11 cm x 11 cm (enfin, environs ! ).

Déposez une première tranche de foccacia, quelques feuilles de roquette, des tranches de carpaccio, du pesto de basilic, quelques tranches de courgettes grillées, la moitié de la Burrata. Poivrez.

Déposez une autre tranche de foccacia afin de refermer le sandwich. 

Recommencez l'opération avec les deux autres tranches de focaccia. 

EN - Cut the foccacia into 4 squares of 11 cm x 11cm (well, around ! ).

Place a foccacia square, few leaves of arugula, slices of carpaccio, basil pesto, a few slices of grilled zucchini, half of the Burrata. Pepper.

Add another slice of foccacia to close the sandwich.

Repeat the operation with the other two slices focaccia.