Gaspacho - Begirlfoodphoto

Gaspacho / Gazpacho

FR - Pour ceux qui n'ont pas envie que l'été se termine ... Voilà un petit gaspacho tomates/poivron rouge aux épices cajun. 

EN - For those who do not want summer to end ... Here's a little tomato and red pepper gazpacho with Cajun spices.

les ingrédients/ingredients


FR - Pour 3 personnes :

- 350 g de tomates bien mûres

- 1 poivron rouge

- 2 cuillère à café d'épices cajun

- 1 gousse d'ail

- 1 petit oignon rouge

- 1 cuillère à café d'origan 

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Sel

- Poivre 5 baies

EN - For 3 pers :

- 350 g ripe tomatoes

- 1 red pepper

- 2 teaspoon Cajun spices

- 1 clove of garlic

- 1 small red onion

- 1 teaspoon of oregano

- 1 tablespoon red wine vinegar soup

- 3 tablespoon olive oil

- Salt

- Pepper 5 berries

La recette / Recipe


FR - Laver les légumes et épépiner le poivron.

Disposer l'ensemble des ingrédients dans le bol d'un blender.

Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse. 

Ajuster l'assaisonnement si besoin. 

Mettre au frais 1h avant de servir.

** Vous avez la possibilité de faire rôtir le poivron avant de le mixer avec les autres ingrédients. 

EN - Wash the vegetables and peel the pepper.

Arrange all the ingredients in the bowl of a blender.

Mix the whole until you get a smooth soup.

Adjust the seasoning if necessary.

Cool 1 hour before serving.

** You can roast the pepper before mixing it with the other ingredients.

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