Glace ananas/banane - Begirlfoodphoto

Glace ananas et banane / Pineapple and banana ice cream

FR - L'été est arrivé !! Et il est grand temps de commencer à confectionner des glaces fait-maison sans sorbetière.

Habituellement, je préfère les sorbets à la crème glacée car je n'ai pas de sorbetière. Le fait de ne pas avoir de sorbetière me décourage souvent de le faire. Mais, je me rends compte que même sans, on peut faire des glaces très crémeuses. Cela prend un peu plus de temps, car il faut y aller à l'huile de coude, mais au final, ce n’est pas si terrible.

De plus, je propose ici une glace 100% vegan (sans œuf, ni crème), avec un excellent goût de fruits et peu calorique.

EN - It's summer is here !!

And it's high time to start making home-made ice cream without an ice cream maker. Usually, I like to do sorbet than ice cream. The fact of not having an ice cream maker often discourages me to do it. But, I realize that even without ice cream maker, you can make very creamy ice creams. It takes a little more work, because we replace the machine by our hands, but in the end, it's not so terrible.

In addition, here, I propose a 100% vegan ice cream (no egg, no cream), with an excellent taste of fruits and low calories.


les ingrédients/ingredients


FR - Pour 5 personnes :

- 4 bananes bien mûres

- 1 ananas bien mûre

- 30 ml de sirop d'agave

- 1 cuillère à café de vanille en poudre

EN - Serves 5 :

- 4 ripe bananas

- 1 ripe pineapple

- 30 ml agave syrup

- 1 teaspoon vanilla powder

La recette / Recipe


FR - Eplucher les bananes et l'ananas.

Dans un blender, mixer l'ensemble des ingrédients.

Verser dans un récipient allant au congélateur et laisser 45 min le temps que la glace prenne.

Sortir du congélateur et mélanger bien à l’aide d’une fourchette ou avec un mixeur plongeant (c’est plus rapide).

Remettre au congélateur, et à chaque 30 min environ ressortir la glace et refaite le même processus jusque la glace prenne une texture crémeuse ( j’ai fait cette opération 3 fois) 2-3h environ.

Retirer la glace 5 minutes avant de servir. 

EN - Peel bananas and pineapple.

In a blender, mix all ingredients.

Pour in a freezer and leave 45 minutes until the ice takes.

Take out of the freezer and mix well with a fork or with a blender plunger (it's faster).

Remove in the freezer, and every 30 min or so bring out the ice and redo the same process until the ice takes a creamy texture (I did this operation 3 times) 2-3h approx.

Remove the ice cream 5 minutes before serving. 

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