FR - Ah l'automne... La saison des belles couleurs... Feuilles des arbres qui rivalisent de beauté,  une lumière particulière qu'on ne retrouve qu'en cette saison, et surtout, la saison des courges ^^    

Ah les courges... Vous aimez ça ? Moi, j'adore ! Soupes, gratins en tout genre, au four avec un filet d'huile d'olive ... Il existe mille et une façon de les manger.

Et pour cette nouvelle recette, je m'attaque au petit-déjeuner avec un délicieux granola à la courge Butternut et au chocolat. 

L'association peut paraître un peu étrange, mais FONCEZ !!! C'est juste trop trop bon ^^ 

Et voilà une nouvelle saison qui démarre !

EN - Oh autumn ... The season of beautiful colors ... Leaves of trees competing in beauty,  a particular light that can be found only in this season, and especially, the season squash ^^

Ah the squash ... Do you like that ? I adore ! Soups, gratins, baked with a drizzle of olive oil ... There are thousands and one way to eat them.

And for this new recipe, I tackle breakfast with a delicious butternut squash granola and chocolate.

The association may seem a little strange, but GO !!! It's just too good ^^

And here's a new season !

FR - Pour un délicieux granola d'automne :

- 150 g de purée de courge Butternut

- 200 g de flocons d'avoine

- 40 g de chocolat noir 80%

- 50 g de noix de pécan

- 1 grosse cuillère à soupe d'huile de coco vierge

- Sirop d'érable

- 1 pincée de sel

EN - For a delicious autumn granola :

- 150 g butternut squash puree

- 200 g oat flakes

- 40 g dark chocolate 80%

- 50 g pecan nuts

- 1 large tablespoon of oil Virgin Coconut

- Maple Syrup

- 1 pinch of salt

FR - Pour la purée de courge Butternut : soit cuire à la vapeur ou rôtir au four des morceaux de courges, puis les réduire en purée. Soit acheter directement la purée de courge en conserve. Personnellement, je la fais moi-même à la vapeur pour un meilleur goût. Et cela prend peu de temps.

Pré-chauffer le four à 180°C.

Dans un grand saladier, mélangez l'ensemble des ingrédient pour le granola.

Disposez le mélange dans un plat allant au four recouvert de papier de cuisson.

Faire cuire jusqu'à ce que le granola soit croustillant (attention à ne pas brûler le tout) soit environs 10 minutes.

Laisser refroidir.

EN - For butternut squash purée : either steam or roast squash pieces in the oven and mash them. Either purchase directly the canned pumpkin puree. Personally, I steam it myself for a better taste. And it takes little time.

Pre-heat the oven to 180°C.

In a large bowl, mix all the ingredients for granola.

Arrange the mixture in a baking dish covered with baking paper.

Cook until the granola is crisp (be careful not to burn everything) about 10 minutes.

Let cool.