Moon Milk - Begirlfoodphoto

Lait de Lune ou Moon Milk

FR - Parlons insomnie, stress, anxiété et autres petits désagréments qui nous empêche de dormir tranquillement la nuit et qui nous donne une tête de lendemain de fête au réveil, sans la fête bien-sur !!! Rien n'y fait, relaxation, compter les moutons...

Et s'y vous preniez une bonne tasse de Moon Milk ou lait de lune ? 

Entre décoction et latte plein de saveurs, il s’agit d’une boisson aux vertus apaisantes qui permet de réduire le stress et l’anxiété. Rien de magique la dedans, juste de la médecine Ayurvédique (médecine traditionnelle indienne). Le moon milk étant une boisson très ancienne basée sur la phytothérapie, utilisant les propriétés naturelles des plantes et des épices pour donner un remède naturel afin de détendre l’organisme. 

Les ingrédients principaux du moon milk ? L’ashwagandha (épiceries Indiennes ou bio) qui est une racine qui renferme un somnifère naturel et agit sur le système nerveux central pour combattre la fatigue nerveuse et ainsi éviter les réveils nocturnes. La cannelle et la cardamone qui favorisent la digestion et la circulation sanguine, des paramètres essentiels à une bonne nuit de sommeil. La noix de muscade qui agit sur la production des enzymes du stress, le safran qui régule l’humeur. Enfin, le miel qui apaise et enfin les corps gras qui véhiculent toutes les propriétés dans le corps.

Même si la base reste la même, il y a autant de recettes que de goûts dans la nature. Donc à vous d'aromatiser votre moon milk selon vos goûts et vos envies. Comme ici où je vous propose  un moon milk au curcuma, à la rose, à l'hibiscus ou à la camomille. 

Et toujours pour une question de goût, dans ma recette, je n'utilise qu' 1/4 de cuillère à café de poudre d 'aswagandha. Cette racine ayant un goût très prononcer selon moi, je préfère y aller doucement sur la quantité. Mais encore une fois, c'est une histoire de goût. 


EN - Let's talk insomnia, stress, anxiety and other little inconvenience that prevents us from sleeping quietly at night and giving us a day-After-day head at the wake, without the party of course !!! Nothing does, relaxation, counting sheep ...

How about a good cup of moon milk or moon milk ?

Between Decoction and latte full of flavours, it is a drink with soothing virtues that reduces stress and anxiety. Nothing magical in it, just ayurvedic medicine (Indian traditional medicine). The moon milk is a very ancient drink based on phytotherapy, using the natural properties of plants and spices to give a natural remedy to relax the organism.

The main ingredients of the moon milk ? The ashwagandha (Indian or organic grocery stores) which is a root that contains a natural sleeping pill and acts on the central nervous system to combat nervous fatigue and thus avoid night awakenings. Cinnamon and cardamom that promote digestion and blood circulation, essential parameters for a good night's sleep. The Nutmeg that acts on the production of stress enzymes, saffron that regulates the mood. Finally, the honey that soothes and finally the fat bodies that carry all the properties in the body.

Even if the base remains the same, there are as many recipes as tastes in nature. So it's up to you to flavouring your moon milk according to your tastes and like where I offer you a moon milk with turmeric, rose flowers, hibiscus or chamomile.

And always for a matter of taste, in my recipe, I only use 1/4 teaspoon of ashwagandha powder. This root has a very pronounced taste in my mind, I prefer to go slowly on the quantity. But again, it's a taste story.

Les ingrédients/ingredients


FR - Pour une grande tasse :

- 250 ml de lait d'amande (ou autres lait végétales)

- 1/4 de cuillère à café de poudre d' aswagandha

- 1 pincée de poudre de cardamome

- 1 pincée de gingembre en poudre

- 1 pincée de poudre de noix de muscade

- 1 cuillère à café d'huile de noix de coco

- 1 à 2 cuillères à café de sirop d'érable ou d'agave

- 1 pincée de poudre de cannelle


Pour aromatiser selon vos goûts : 

- De la poudre de curcuma (1/2 cuillère à café) => Turméric moon milk

- Des pétales de rose pour infusion => Rose moon milk

- De la poudre de fleur d' hibiscus pour infusion => Hibiscus moon milk

- Des Fleurs de Camomille pour infusion => Camomille moon milk

Etc...

EN - For 1 cup :

- 250 ml almond milk (or plantbased milk)

- 1/4 teaspoon aswagandha powder

- 1 pinch ground cardamom

- 1 pinch ground ginger

- 1 pinch ground nutmeg

- 1 teaspoon coconut oil

- 1 or 2 teaspoons maple or agave syrup

- 1 pinch ground cinnamon


For Flavour :

- Turmeric powder (1/2 teaspoon) => Turmeric moon milk

- Rose petals => Rose moon milk

- Hibiscus flower powder => Hibiscus moon milk

- Chamomile Flowers => Chamomile moon milk

Etc ...

La recette / Recipe


FR - Faites chauffer le lait dans un casserole jusqu'à frémissement.

Ajoutez-y les épices et laissez bouillir quelques minutes.

Retirez du feu et laissez infuser 1 à 2 minutes. 

Au moment de servir, ajoutez le sirop d'érable.

Servir tiède avant d'aller vous coucher.


NB : Si vous utilisez des fleurs de camomille, d'hibiscus ou de rose, ajoutez les fleurs en même temps que les épices, laissez infuser après avoir retirer du feu et filtrez la boisson au moment de servir. 

EN - Heat milk in saucepan until almost boiling.

Add Spices and boil a few minutes.

Remove from heat and allow to infuse 1 or 2 minutes.

At serving time add maple syrup.

Serve warm when going to sleep.


NB : If you use Chamomile, hibiscus or rose dry flowers, add the flowers with spices, allow to infuse and then strain the beverage before serving.

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