Muffins Framboise,noisette / hazelnut and raspberry muffins

FR - Et si on se faisait des muffins pour le goûter ?

Mes framboises sont en mode "je te donne des framboises à peine le mois de juin arrivé ". Tout comme mes cerisiers qui sont déjà en fin de saison 🤪. Et comme je ne fais jamais les choses à moitié, lol, à l'automne dernier, j'ai planté genre une bonne dizaine de framboisiers ! Et donc, en ce moment, c'est la fête aux fruits rouge !!

Vais pas m'en plaindre, hein ! j'adore ça ! Y a pleins de truc machins chose dedans bon pour mon petit corps, la planète, l'espace et l'univers !

Enfin, bref ! On se les bouffe ces muffins ?! 

EN - What if we made muffins to taste it ?

My raspberries are in "I give you raspberries barely in June" mode. Just like my cherry trees which are already at the end of the season 🤪. And since I never do things by halves, lol, last fall, I planted like a dozen raspberries ! And so, right now, it's the red fruit party !!

Don't complain, huh ! I love that ! There's a lot of stuff in it that is good for my little body, the planet, space and the universe !

Anyway ! Are we eating these muffins ?!

Les ingrédients/ingredients


FR - Pour 10 muffins :

- 150 g de farine

- 40 g de poudre de noisette

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 120 ml de lait

- 60 g de beurre

- 20 g de sucre

- 150 g de framboises

EN - For 10 muffins :

- 150 g of flour

- 40 g of hazelnut powder

- 1/2 sachet of yeast

- 1 pinch of salt

- 1 egg

- 120 ml of milk

- 60 g of butter

- 20 g sugar

- 150 g fresh raspberry

La recette/recipe


FR - Préchauffez le four à 220°C.

Commencez par mélanger ensemble la farine, la poudre de noisette, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, mélangez l’œuf et le sucre.

Ajoutez le lait, le beurre fondu, puis le mélange farine/noisette en mélangeant bien après chaque ajout.

Ajoutez les framboises, mélangez doucement pour ne pas les écraser.

Versez la pâte dans des moules à muffins. J'ai mis des petites caissettes en papier, mais ce n'est pas obligatoire si vous avez un moule en silicone, c'est plus pour faire joli.

Saupoudrez de poudre de noisette.

Enfournez 5 minutes à 220°C, puis diminuez la température à 180°C et laissez cuire encore 20 minutes.

EN - Preheat the oven to 220 ° C.

Start by mixing together the flour, hazelnut powder, yeast and salt.

In another bowl, mix the egg and sugar.

Add the milk, the melted butter, then the flour / hazelnut mixture, mixing well after each addition.

Add the raspberries, mix gently so as not to crush them.

Pour the dough into muffin tins. I put small paper boxes but it is not compulsory if you have a silicone mold, it is more to make you look pretty.

Sprinkle with hazelnut powder.

Bake for 5 minutes at 220 ° C, then lower the temperature to 180 ° C and cook for another 20 minutes.

  • No Comments
Powered by SmugMug Owner Log In