Oeufs de Pâques - Begirlfoodphoto

Oeufs de Pâques / Easter chocolate eggs

FR - Voici venu le temps des oeufs ! Mais pas n'importe lesquels, des oeufs fourrés au chocolat ! Miam miam :D Quels enfants résisteraient au chocolat, alors imaginez leur surprise lorsqu'ils iront à la chasse aux oeufs ! Tout d'abord, découvrir de vrais oeufs de poule cachés dans votre jardin :D Ensuite, une fois la coquilles brisées, découvrir un bon gâteau au chocolat à l'intérieur... Surprise assurée !

EN - It's time for eggs ! Not for simple eggs but eggs with chocolate inside ! Yum yum :D Which kids could resist to chocolate, so imagine their surprise during the Easter eggs hunt ! First, discover real chicken eggs hidding in your garden :D Then, when they'll broke the eggs shell, they'll found a good chocolate cake inside... What a great surprise !

les ingrédients / Ingredients


FR - Pour le gâteau au chocolat :

- 200 g de chocolat noir à 75% de cacao

- 80 g de farine T45

- 50 g de sucre

- 120 g de beurre

- 4 oeufs


Pour les oeufs de poule :

- 10 oeufs vidés et lavés

EN - For the chocolate cake :

- 200 g dark cocolate with 75% of cocoa 

- 80 g flour

- 50 g sugar

- 120 g butter

- 4 eggs


For the chicken eggs :

- 10 empty and washed eggs

La recette / Recipe


FR - ETAPE 1Commençons par les oeufs de décoration qui vont être fourrés avec le gâteau au chocolat : 

Avec la tête d'une grosse épingle ou une aiguille à tricoter, faites un trou sur le haut de la coquille d'oeuf. Faites bien attention à ne pas appuyer trop fort afin de ne pas faire éclater entièrement la coquille.

Avec un pic à brochette, mélanger le jaune et le blanc à l'intérieur afin de pouvoir vider l'oeuf de son contenu plus facilement.

Vider l'oeuf dans un grand saladier et gardez la coquille pour plus tard.

Faites pareil pour les 9 autres oeufs. Important : pour le gâteau au chocolat, gardez le contenu de 4 oeufs dans un autre saladier à partPour le reste des oeufs ça sera omelette partie !! 

Une fois vidés, lavez les coquilles vides à l'eau chaude. Remplissez-les d'eau, secouez délicatement et videz. Et on recommence le lavage des oeufs encore deux fois pour qu'ils soient bien propres à l'intérieur. Ensuite laissez-les s'égoutter.


ETAPE 2 : Passons au gâteau au chocolat

Préchauffez votre four à 180°C.

Chemisez (garnir) un moule à muffin avec de l'aluminium afin de maintenir les oeufs bien droit ( voir mes deux dernières photos).

Faites fondre le beurre et le chocolat, soit au bain-marie, soit au micro-ondes. Mélanger ensuite le tout.

Dans un saladier, mélangez les 4 oeufs et le sucre.

Puis ajoutez la farine et mélangez le tout.

Incorporez le mélange chocolat/beurre en mélangeant avec une cuillère à bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.



EN - First, let's begin with the chicken eggs in which we have to put the chocolate cake : 

With the point of a large needle or knitting needle, make a small hole on the head of the egg. Be careful to not press too hard (don't broke the egg).

With a skewer, mix delicately the yolk and the egg white inside.

Empty the whole egg in a bowl. Set aside the empty shell.

Repeat with all the eggs. But for the chocolate cake, set aside the content of 4 eggs in an other bowl.

With the rest of eggs : omelet party !!

Once empty, wash the eggs shell with hot water. Fill them, shake delicately and drain. Repeat it two more times. Set aside.


Now, let's make the chocolate cake : 

Preheat your oven at 180°C/350°F.

Line a muffin tin with aluminium to maintain the eggs right (like my photos below).

Melt the butter and the chocolate in microwaves or in a double boiler. Mix together.

In a bowl, mix the 4 eggs wtih sugar.

Add the flour and mix well.

Add the mixture butter/chocolate and mix well with a wooden spoon.

FR - Versez ensuite un petit peu de beurre fondu dans chaque coquille pour éviter que le gâteau colle à l'intérieur de la coquille. Remuez bien afin d'en étaler partout dans la coquille. Egouttez le surplus de beurre sur du papier absorbant.

Vous pouvez maintenant remplir une poche à douille avec votre préparation de pâte à gâteau.

Fourrez les coquilles au 3/4 avec la poche à douille (maximum au 3/4 sinon ça risque de déborder à la cuisson ou de faire éclater l'oeuf).

Placez les oeufs dans les petits nids d'aluminium dans le moule à muffin. Faites cuire pendant 20 minutes.

Laissez refroidir une fois cuit.

EN - Pull a little bit of melted butter in each shell, shake well, pour out the excess and let drain on paper towel.

Fill each shell to 3/4 with a piping bag (only at 3/4  to not burst the shell during cooking time).

Put the eggs in the muffin tin.

Let's cook for 20 minutes.

Let cool down when the chocolate cakes is baked inside. 

FR - Vous pouvez, si vous le souhaitez, décorer vos coquilles d'oeuf une fois qu'ils auront bien refroidi. Peinture, paillette... Pour ma part, j'ai choisie tout simplement de tracer des expressions type kawaii (c'est japonais et ça veut dire "mignon" ^^) sur chaque oeuf. Et pour ça rien de plus simple, avec un crayon à papier à la pointe fine, commencez à tracer, délicatement, vos expressions (en cas de mauvais tracé, un coup de gomme suffit à corriger le tir ! ). Puis avec un feutre noir à pointe fine, repassez sur le crayon à papier. Un atelier bien sympa à réaliser avec les enfants :)  

Et voilà ! Vous êtes prêt pour une partie de chasse à l'oeuf et surtout une belle séance de dégustation avec vos enfants.

 Enjoy !!

EN - If you want, you can decorate the eggs shell when they are cooled. Painting, glitters... About me, I choosed some Kawaii spirit. With a thin pencil, draw delicately your picture (if it's not good, just erase it). Then with a thin black felt, brush on the pencil marks. That could be a great creative workshop with children ^^ 

Et voilà ! Now you are ready for a Easter egg hunts and for a great tasting session with your kids.

 Enjoy !!


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