Salade d'hiver cresson/saumon - Begirlfoodphoto

Salade d'hiver cresson, saumon, pomelo / Winter salad with watercress, salmon, pomelo

FR - Première résolution de l'année !!

Mettre de la couleur dans ma vie ^^ Enfin, en mettre encore plus lol. 

Je sais que c'est l'hiver, que tout est gris, froid... mais hors de question de laisser cette grisaille m'atteindre. On positive et on voit la vie en couleur ! Et je commence d'abord par mon assiette ^_^

C'est parti pour des repas colorés, pleine de saveurs. Du petit déjeuner au dîner, je veux des plats colorés, remplis de peps qui me feront du bien autant aux yeux qu'à mes papilles. 

D'ailleurs, je commence par de belles salades tout en couleurs : cresson, pomelo, saumon, radis citron... Du simple, du bon... et croyez-moi, une assiette comme ça vous donne envie de chanter toute la journée ^^

EN - First resolution of the year !!

Put some color in my life ^^ Finally, put even more lol.

I know it's winter, that everything is gray, cold ... but out of the question to let this  reach me. We are positive and we see life in color ! And I start first with my plate ^_^    

Here we go for colorful meals full of flavors. From breakfast to dinner, I want colorful dishes filled with peps that will do me good for the eyes and my taste buds.

Moreover, I start with beautiful colorful salads: watercress, pomelo, salmon, radish lemon ... Simple, good ... and believe me, a plate like that makes you want to sing all day ^^

Les ingrédients/ingredients


FR - Pour 2 personnes :

- 1 sachet de Cresson 

- 8 Tranches fines de saumon

- 1 pomelo

- 100 g de radis

- Citron jaune


Vinaigrette :

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de moutarde en grain

- 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable

- 1 cuillère à café de curcuma en poudre

- 30 ml de vinaigre balsamique

- Poivre 

- Sel

EN - For Two :

- 1 packet of Cresson

- 8 thin slices of salmon

- 1 pomelo

- 100 g radish

- Yellow lemon


Vinaigrette :

- 4 tablespoons of olive oil

- 1 tablespoon mustard grain

- 1/2 tablespoon maple syrup

- 1 teaspoon turmeric powder

- 30 ml of balsamic vinegar

- Pepper

- Salt

La recette / Recipe


FR - Dans un bol, mélangez l'ensemble des ingrédients pour la vinaigrette. Réservez.

Epluchez le pomelo et détaillez-le en tranche. Retirez la partie blanche.

Lavez et coupez les radis en fine rondelles.

Lavez le cresson.

Coupez le citron en quartier.

Dans un grand saladier, mélangez les différents ingrédients pour la salade.

Servir avec la vinaigrette au curcuma et les quartiers de citron. 

EN -In a bowl, mix all the ingredients for the vinaigrette. Set aside.

Peel the pomelo and cut it into slices. Remove the white part.

Wash and cut radishes into thin slices.

Wash the watercress.

Cut the lemon into quarters.

In a large salad bowl, mix the different ingredients for the salad.

Serve with turmeric vinaigrette and lemon wedges.

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